Am Wochenende war ich, wie jedes Jahr seit ich in Provinzkaff weile, beim großen Chasfondue-Essen.
Wir sind immer eine etwas größere Gruppe, die alljährlichen zu diesem Event zusammen findet.
Eigentlich wäre ich dieses Jahr nicht dabei gewesen, weil ich es schlicht verpennt habe mich rechtzeitig anzumelden, aber das Schicksal meinte es gut mit mir und schlecht mit jemandem anderem, der krank wurde und ich den Platz somit kurzfiristig füllen konnte.
Das Fondue findet immer in einem Lokal statt, das von einer Holländerin und einem Tessiner geführt wird.
Die können Käse!
Ich muss sagen, das Fondue war dieses das Beste, das ich jemals gegessen habe.
Es schmeckte wie es schmecken musste.
(Letztes Jahr war etwas viel Kirsch drin und das Jahr
zuvor war es auch irgendwie nicht
so gut wie dieses Jahr).
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| Der passende Wein zum Käsefondue Leicht, spritzig, mit ein wenig säure |
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| Natürlich die richtige Deko |
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| Beilagen, wie es sich für ein Käsefondue gehört |
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| Mein Teller, kurz bevor es los ging |
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| Das perfekte Fondue |
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| Done! |
Hallo Lady Crooks,
AntwortenLöschendas schaut wirklich lecker aus, freut mich, dass es dir geschmeckt
hat. Leider kann ich auf deinem Teller nicht erkennen, was diese rötlichen
Würfel sind? Wurst? Das würde mich echt interessieren.
Ich wünsche dir einen schönen Tag.
Lg sadie
Das rötliche ist schnödes Brot.
AntwortenLöschenIch habe ohne Blitz fotografiert, weshalb die Qualität etwas zu wünschen übrigen lässt.;-)
Aber Wurst als Basis für das Käsefondue ist auch mal eine ganz feine Idee;-)
;-)) tja wer weiß was man in diese Käsesauce alles eintauchen kann.
LöschenLG
Oh wie lecker!! Ich habe Hunger und Du zeigst sowas!!! ;)
AntwortenLöschenLG
Ups!
LöschenSorry... ,-)
Wir machen zum Dippen Gemüse (Brokkoli, Karotten, Paprika, Kohlrabi etc . . . ) Dann liegt der Käse nicht wie Blei im Magen . . . . Viele Grüße Tina
AntwortenLöschenHerzlich willkommen, Tina!
LöschenDa wir ja im Lokal waren, konnten wir das und leider nicht aussuchen. Zuhause mache ich das auch, aber hier gab es Schnaps. Das ist ja auch was... ;-))
Ein Geheimtipp aus Muttenz:
AntwortenLöschenMan nehme diese ganz kleinen Kartoffeln, die bei der Ernte wie üblich auf dem Feld liegen bleiben, koche sie in wenigen Minuten schön bissfest und dann rauf auf die Gabel...
LG - Wolf
yummie!!!! yummieyummieyummie!!!!!!
AntwortenLöschenSabbergrüße vom
LandEi
Sieht seeeeeeehr lecker aus! Wollten wir immer mal ausprobieren,haben uns noch nicht rangetraut.
AntwortenLöschenIst man nicht nach wenigen Happen pappsatt?
Nein, nein, ist man nicht - im Gegenteil, mit jedem Happen geniesst man schon die Freude auf den nächsten Happen.
LöschenPappsatt wird man ja nur beim Mäkkes, und das dann auch nur für zehn Minuten...
Das Fondue selbst zu machen, das ist ein Kinderspiel:
Hau mal in die Tasten und gib Käsefondue ein - Du wirst sehen, es ist ein Kinderspiel mit tausend Variationen...